碧莲春
外场的炒高丽菜快没了，惠美于是赶紧从厨房抬出一锅刚炒好的，这锅是惠
美让新来的二厨碧莲炒的，虽然看起来只是再寻常不过的炒高丽菜，但是要炒的
香、甜、脆，正是考验厨师基本手艺的一道菜。
惠美对碧莲的厨艺非常满意，不只是这道炒高丽菜而已，碧莲还对好多菜式
得心应手，可以放心交给她独立作业。
自从郭姐介绍碧莲来帮忙后，她的负担也减轻不少，惠美很感谢郭姐找来这
个能干的好帮手。
碧莲这个人在店裡不多话，不苟言笑的她，除非店裡真的忙不过来，不然郭
姐不会要她来外场帮忙，怕给客人误会。
只是如果遇到穿着制服的学生，碧莲对客人的态度就和蔼许多。
才刚炒完菜，不待老闆娘指示，碧莲就自动自发开始整理厨房、刷洗厨具，
由于这段时间工作下来的默契，碧莲知道这锅高丽菜应该就是今晚出的最后一次
菜。
厨房外面的流理台，点着微弱的灯火。
说是流理台，其实是水龙头、水管与大澡盆的简陋组合。
唯一可以说是流理台的装置，摆不下炒锅与餐桶，顶多只适合用来洗手，反
而要从水龙头另外接一条水管，把水接到地上的大澡盆，在裡头清洗厨具，如此
水花难免泼溅到碧莲身上，虽然有围裙的遮挡，还是难免会有淋湿的地方。
加上炒锅与餐桶的庞大体积，清洗起来特别费劲，所以就算自来水没有弄湿
碧莲，汗水还是会将衣服都浸透。
后巷附近几个不怀好意的男人，可能是住户，此时都心照不宣地假装出来纳
凉、抽烟，实则为了欣赏这样的风光：女人湿着身子，坐在小凳子上，努力刷洗
厨具，有时领口疏于防备，还可以看到裡头的胸罩款式，包覆那对硕大又白嫩的
乳峰，如果碧莲穿的是浅色的上衣，质料又再薄一点，溼透了之后，整个背部还
会透出胸罩几乎完整的模样，以及若隐若现的肌肤，如此半裸着接受众人的视姦。
有时停下工作，喘息片刻的碧莲，抬头望见了谁，会礼貌性跟对方点个头，
溼掉的头髮贴在额头与两颊，脸上滴着已经分不清是汗水还是自来水的露珠，微
张的红唇呼着厚重的气息，看得男人更加心痒，男人通常也会再扯一些「很忙喔」
之类的老套句子起个话头攀谈，但是冷若冰霜的碧莲通常不会回应，只是把
厨具再抬进厨房，留下怅然若失的男人。
如果碧莲偶尔回应个「对啊」、「还好」，男人就像得到女神特别眷顾一般
喜上眉梢。
虽然已经过了五十岁，可是碧莲天生散发出一股让男人难以抗拒的母性。
并不是附近这些中年男人不挑拣，而是碧莲来去飘忽不定、全然不晓得今天
会不会出现在店裡，带给人的神秘感，加上女人在认真工作时显露出来的那种成
熟美，吸引着他们。
若要更露骨一点地讲，这些男人还更贪慕老闆娘惠美的清丽容姿与美好身材
，加上惠美的老公经常不在，更引发男人们对她的遐想，这具体表现在惠美也出
来外面帮忙整理的此刻，男人的眼神又更加像是野狼一样，垂涎着眼前秀色可餐
的两头牝鹿。
当然男人的居心有时也会被识破，或更该说是经常被识破，只要有哪家女主
人出来瞪着家裡的男人，甚至扯着男人的耳朵要他安分一点、进屋裡去，群体视
姦的乐趣被破坏后，其他人往往也作鸟兽散。
今晚店裡的气氛比较奇怪，老闆娘惠美很急着要打烊，郭姐连忙指挥伙计，
还吆喝了等在店外的游民进来，除了发给他们用今晚剩菜包的便当，还要他们帮
忙清洁外场，再算给他们一点不算丰厚、但是总还过得去的工资，至少足够让他
们住上一晚便宜的旅社，洗个澡，睡个好觉，不必餐风露宿。
跟老闆娘算日领的碧莲，这个时候也来跟郭姐拿今天的工资。
虽然惠美与郭姐多次劝说，希望碧莲可以每天都来上班，可是对于两人诚心
的邀请，碧莲并没有答应。
郭姐隐约知道碧莲的苦衷，渐渐地也没再帮老闆娘说服碧莲，就让碧莲继续
在这裡打零工。
碧莲住的是非常舒适的电梯公寓，赚来的钱大半用来付了房租。
服饰与化妆品也是她的大宗开支，单是内衣裤就佔去了卧室裡的一座衣橱，
只要看到喜欢的内衣裤，就会毫不犹豫地买下来。
把一天下来身上的油烟、油腻与汗水都洗淨后，碧莲把今天穿的这套内衣裤
浸泡在冷洗精，再轻柔地细心搓洗。
屋裡放着她那个年代的国语老歌，是在逛夜市的